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Recetas pesce facili e veloci
Spiedini di rana pescatrice
- Scongelare le code di rana pescatrice, quindi tagliatele a bocconcini.
- Lavare e tagliare a rondelle la zucchina e a tocchi i pomodori.
- Infilzare negli spiedini alternando il pesce, la zucchina ed il pomodoro. Rosolare gli spiedini in una larga padella con un filo d’olio e le foglie di alloro per 2/3 minuti per lato a fuoco vivace. Regolare di sale, spolverizzare con il pangrattato poi coprire con un coperchio e lasciare riposare finché non diventano tiepidi.
Ingredienti:
- 300g Coda di rana pescatrice Pescanova
- 200g pomodori
- 1 zucchina
- pangrattato
- olio extra vergine di oliva
- sale
- foglie di alloro
