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Recetas pesce facili e veloci
Rana pescatrice al rosmarino
- Scongelate le code di rana pescatrice e tagliatele a cubetti di medie dimensioni.
- Fate rosolare in padella in olio d’oliva gli spicchi d’aglio spellati, il peperoncino aperto in due parti, privato dei semi e tritato finemente, e il rosmarino lavato, asciugato e tritato finemente (conservate qualche ciuffetto per decorare).
- Unite i cubetti di pesce e fateli saltare fino a soffriggerli uniformemente. Salate, cuocete coperto per 10 minuti e servite decorando con il rosmarino tenuto da parte.
Ingredienti:
- 800 g di Code di Rana pescatrice Pescanova
- 6 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino fresco
- 3 rametti di rosmarino
- sale
