Ricette / Insalata di gamberi al balsamico
Come si prepara

Insalata di gamberi al balsamico

Molto Facile
Meno di 15 minuti
4 persone

Preparazione

INGREDIENTI:

  • 300g di Code di Gambero Argentino Pescanova
  • 120g di valeriana
  • 120g di insalata lollo
  • 70g di uvetta
  • 2 cucchiai d'aceto balsamico
  • olio d'oliva extravergine
  • sale
  • pepe
  • 1
    Scongelate le code di gambero, sgusciatele e tagliateloe sul dorso per togliere il filamento nero.
  • 2
    Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e saltatevi le code di gambero per pochi minuti. Unite l’aceto balsamico, sale, pepe e cuoceye ancora per 1 minuto; togliere dal fuoco e fate raffreddare
  • 3
    Componete l’insalata mescolando la valeriana e la lollo ben pulite, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata e le code di gambero al balsamico. Condite a piacere e servite.

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