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Recetas pesce facili e veloci
Insalata di gamberi al balsamico
- Scongelate le code di gambero, sgusciatele e tagliateloe sul dorso per togliere il filamento nero.
- Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e saltatevi le code di gambero per pochi minuti. Unite l’aceto balsamico, sale, pepe e cuoceye ancora per 1 minuto; togliere dal fuoco e fate raffreddare
- Componete l’insalata mescolando la valeriana e la lollo ben pulite, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata e le code di gambero al balsamico. Condite a piacere e servite.
Ingredienti:
- 300g di Code di Gambero Argentino Pescanova
- 120g di valeriana
- 120g di insalata lollo
- 70g di uvetta
- 2 cucchiai d’aceto balsamico
- olio d’oliva extravergine
- sale
- pepe
