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Recetas pesce facili e veloci
Baccalà alla Gomes de Sà
- Sbollentare i Filetti di Baccalà e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo, cuocere le patate nella loro buccia. Una volta cotte, spellarle e tagliarle a fette.
- Cuocere le uova. Tagliare la cipolla e l’aglio e rosolarli in olio d’oliva, infine aggiungere il baccalà e mescolare.
- Aggiungere le patate e condire con sale e pepe.
- Cuocere in forno caldo per circa 10 minuti. Servire cosparso di prezzemolo tritato, uova tagliate a fette e olive nere.
Ingredienti:
- 400g di Filetto di Baccalà Pescanova
- 6 patate grandi
- 1,5 dl di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cipolle
- 3 uova sode
- olive nere
- sale e pepe a piacere
