• In occasione della partecipazione alla fiera Conxemar 2019, il Gruppo Nueva Pescanova ha celebrato la firma delle politiche di responsabilità, cooperazione e aiuto allo sviluppo nel settore della pesca e dell’acquacoltura.
• Presentato il Programma di Sostenibilità Pescanova Blue, che include l’insieme di iniziative del Gruppo Nuova Pescanova in materia di approvvigionamento, operatività, rapporti di lavoro e sviluppo delle comunità in cui opera.

Vigo, 1 ottobre 2019 – Il Nuovo Gruppo Pescanova ha rinnovato l’impegno in materia di sostenibilità sottoscrivendo nuove politiche che regoleranno le sue azioni nei settori della pesca, dell’acquacoltura, della cooperazione e dell’aiuto allo sviluppo. L’evento si è svolto in occasione della partecipazione alla fiera Conxemar, la fiera internazionale di prodotti ittici surgelati che si è tenuta questa settimana a Vigo.

Queste politiche per la pesca e l’acquacoltura seguono i principi del Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della FAO attraverso l’impegno nella conservazione e nell’uso sostenibile delle risorse naturali, nonché nella certificazione e nel rispetto delle norme. Questi documenti definiscono, tra l’altro, le attività chiave del Gruppo nella lotta alla pesca illegale e all’inquinamento marino e quali sono le sue premesse in termini di acquacoltura sostenibile o di benessere degli animali. Inoltre, le basi sono state stabilite in merito alla responsabilità del lavoro, alla biodiversità e all’economia circolare dei sottoprodotti della pesca.

Con la firma di questa politica di cooperazione e aiuto allo sviluppo, il Gruppo stabilisce l’impegno anche nei confronti delle comunità in cui opera attraverso la creazione di posti di lavoro, il sostegno all’istruzione, la salvaguardia dell’ambiente naturale e l’aiuto umanitario.

L’azienda è impegnata anche negli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (OSS/SDGs, Sustainable Development Goals), che integra in tutte le sue attività: pesca, acquacoltura, trasformazione e commercializzazione dei prodotti ittici in tutti i paesi in cui è presente, per un totale di 226 progetti di sviluppo sostenibile.

Si dice che i portoghesi abbiano 365 ricette diverse per preparare il baccalà, una per ogni giorno dell’anno. Ma probabilmente sono molte più, considerando che il bacalhau è tra i principali ingredienti della cucina nazionale. Infatti, mentre i Paesi del nord Europa sono i maggiori produttori, il Portogallo è il primo consumatore di questa preparazione.

Dunque, se state pianificando un viaggio nel Paese di Vasco da Gama, José Saramago, Fernando Pessoa e Cristiano Ronaldo, potreste usare il baccalà come leitmotiv del vostro itinerario.

LISBONA

PORTO

Salendo verso nord, lasciatevi stregare dai magnifici paesaggi della Valle del Douro, con le sue distese di vigneti terrazzati in cui nasce il celebre vino liquoroso che prende il nome dal capoluogo del distretto. Una volta in città fatevi servire il Bacalhau à Gomes de Sá, altra ricetta iconica della cucina lusitana: gli ingredienti sono simili a quelli del Bacalhau à Brás, ma qui il pesce è ammorbidito nel latte. E non dimenticate di provare anche il Bacalhau à Zé do Pipo, una sorta di tortino con purè di patate e maionese.

alentejo e algarve

Se invece proseguite il viaggio verso sud, attraverserete la regione dell’Alentejo, con le sue testimonianze di epoca romana e islamica, e arriverete alle suggestive spiagge dell’Algarve. Lungo tutto il percorso avrete modo di assaporare le Pastéis de Bacalhau, altrimenti dette Bolinhos de Bacalhau, le crocchette di baccalà che sono il finger food lusitano per eccellenza.

Ecco cinque buoni motivi per cui i bastoncini Pescanova così buoni:

1. Noi siamo pescatori, quindi peschiamo, selezioniamo e surgeliamo il pesce migliore per i nostri prodotti.
2. Curiamo ogni fase della preparazione dei nostri bastoncini, scegliendo con cura gli ingredienti delle panature, secondo i migliori standard produttivi.
3. I bastoncini Pescanova non sono pre-fritti. I nostri bastoncini vengono semplicemente spruzzati di olio di semi di girasole a freddo, prima del confezionamento. In questo modo il pesce non verrà “cotto” due volte e risulterà croccante anche al forno.
4. Con la cottura in forno, il bastoncino non pre-fritto avrà il 60% di grassi in meno rispetto a un bastoncino pre-fritto cotto in forno, pur mantenendo la croccantezza che piace ai bambini più esigenti.
5. I bastoncini Pescanova sono disponibili anche in versione senza glutine. Una vera golosità capace di soddisfare le esigenze di tutti!

Ricordate inoltre che i bambini amano sentirsi partecipi e sono più invogliati a mangiare qualcosa che hanno creato con le loro mani. I bastoncini sono così facili da cuocere che potrete coinvolgere i vostri figli, fin da piccolissimi. Incaricateli di disporre i bastoncini nella teglia, e fatevi aiutare nella preparazione dei contorni, si sentiranno importanti e impazienti di mangiare!

Al termine dell’evento si è tenuta presso l’Hilton Molino Stucky Venice la Cena degli Chef dove Pescanova è stata sponsor con i propri prodotti in un incantevole location.

• Secondo il Seafood Stewardship Index, che classifica le 30 aziende più importanti nel settore ittico per il loro contributo agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs), il Gruppo Nueva Pescanova è la prima azienda di pesca e la quinta nel calcolo complessivo delle aziende del settore ittico.
• Si distingue per l’impegno verso le comunità locali, il governo e l’approccio di gestione circolare.

Vigo, 24 ottobre 2019 – Il Gruppo Nueva Pescanova è stato riconosciuto come l’azienda di pesca mondiale con il maggior contributo agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite (SDGs), e la quinta nel calcolo complessivo delle aziende del settore dei prodotti ittici, secondo il Seafood Stewardship Index (SSI) elaborato dalla World Benchmarking Alliance.

Per stilare questa classifica, vengono valutate le performance delle 30 maggiori aziende ittiche del mondo e confrontate con il loro contributo alle SDGs più affini al loro business, con l’obiettivo di contribuire a costruire filiere più sostenibili e inclusive nel settore.

Il Gruppo Nueva Pescanova rimane fermamente impegnato a creare un impatto positivo nell’ ambiente in cui opera e riconosce l’importanza degli SDGs come guida per affrontare le sfide dello sviluppo sostenibile. In questo modo si impegna ad allineare la propria strategia aziendale e a misurare il proprio contributo nel rispetto dell’Agenda 2030.

In base ai risultati ottenuti, eccelle in aspetti chiave come la governance e la gestione delle sue pratiche amministrative, tenendo conto dei diversi interessi dei suoi stakeholder, così come nell’ approccio di gestione circolare, dove applica standard di gestione dei rifiuti e riduzione delle perdite alimentari, oltre al suo impegno verso le comunità in cui opera, per le quali ha un totale di 226 progetti in quattro paesi (Namibia, Nicaragua, Ecuador e Guatemala).

Secondo Ignacio González, CEO del Gruppo Nueva Pescanova:

“Siamo orgogliosi di essere l’azienda di pesca che contribuisce maggiormente agli SDGs tra le 30 maggiori aziende ittiche del mondo, distinguendosi in settori chiave come l’impegno per la sostenibilità delle risorse naturali e delle comunità in cui operiamo. Questo riconoscimento evidenzia gli sforzi dell’azienda in questi settori e ci incoraggia a continuare a crescere in modo trasparente e sostenibile”.

Il Gruppo ha una strategia di Corporate Social Responsibility che è fondamentale per lo sviluppo del proprio business, basata su quattro pilastri: il rispetto del Pianeta; lo sviluppo personale e professionale delle persone che compongono il Gruppo; l’impegno nei mercati attraverso i suoi Prodotti; il contributo al miglioramento della qualità della vita delle Comunità in cui è presente, senza trascurare i principi di etica aziendale, di integrità istituzionale e di rispetto delle normative.

In giallo, il numero di progetti del Gruppo Nueva Pescanova in Namibia, Nicaragua, Ecuador e Guatemala. In totale, il Gruppo Nueva Pescanova contribuisce ai 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile con 226 progetti.

L’Italia ha superato gli altri Paesi mediterranei, Grecia e Spagna, guadagnando in Europa il triste primato del più alto tasso di obesità infantile: oltre un bambino su 5 è in sovrappeso. A evidenziarlo è l’ultima ricerca sull’obesità infantile effettuata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che ha analizzato i dati relativi al triennio 2015-2017, prendendo in considerazione 250mila bambini tra i 6 e i 10 anni. In Italia, ad essere in sovrappeso è il 42% dei maschi e il 38% delle femmine, con una maggiore incidenza al Sud.

Pescanova Italia per il secondo anno consecutivo sarà sponsor del progetto SALTAinBOCCA.

L’iniziativa è sostenuta da Pescanova in quanto è proprio durante l’infanzia che si inizia a parlare di sana alimentazione ed in questa età si consolidano le abitudini alimentari e nutrizionali che verranno mantenute in età adulta. Una sana alimentazione non può prescindere dal pesce, è infatti consigliabile consumarlo 2/3 volte alla settimana essendo ricco di vitamine, sali minerali ed omega 3.

Il percorso didattico SALTAinBOCCA è un’iniziativa totalmente gratuita rivolta alle scuole primarie d’Italia che ha l’obiettivo di fornire gli strumenti per l’acquisizione di una cultura alimentare basata su conoscenza, consapevolezza e buone abitudini per un corretto sviluppo psico-fisico, contrastando il sovrappeso e l’obesità infantile. L’educazione alimentare, in età scolare, contribuisce al mantenimento di un ottimale stato di salute e offre anche molti spunti di crescita personale, culturale ed umana. Il progetto costituisce un’occasione di coinvolgimento di scuole e famiglie impegnate a promuovere il benessere del bambino, mediante esperienze ed iniziative condivise.

Quest’anno il progetto è realizzato con il sostegno di Pescanova, da 60 anni leader internazionale dei prodotti ittici surgelati, di Madama Oliva, azienda leader nel mercato delle olive, pestati e patè di olive, lupini, snack vegetali e biologici, di Pan Piuma, che da oltre 50 anni produce pani morbidi di alta qualità e di Lombardo Bikes, partner tecnico.

La nuova edizione 2019/2020, che ha ricevuto l’adesione di 3000 classi, prevede alcuni incontri di formazione nelle scuole e l’invio gratuito del Kit Didattico SALTAinBOCCA, di supporto al percorso formativo, contenente:

• 1 Libretto Didattico, contenente informazioni e suggerimenti per promuovere una sana alimentazione ed una corretta attività fisica.
• 1 Grande Gioco da Tavolo, con dado e pedine, che permette ai bambini di apprendere le regole di uno stile di vita equilibrato divertendosi insieme.
• 1 Locandina, per la classe o per la bacheca della scuola o della mensa.
• 25 Attestati, per i genitori dei bambini con l’invito a conoscere il progetto seguito in classe e a partecipare ad un concorso a loro dedicato.

Le classi partecipano attivamente anche tramite un Contest, con in palio utilissimi premi per la classe o per la scuola, in cui viene richiesto di realizzare un elaborato artistico sulle tematiche alimentari. Tutti gli elaborati saranno valutati da una Giuria che individuerà i 3 migliori in base ai seguenti criteri: fantasia e creatività, coerenza con il tema della sana alimentazione e della corretta attività fisica, difficoltà della realizzazione, tenendo conto anche dell’età degli alunni.

Anche le famiglie possono conoscere il progetto scaricando i materiali didattici dal sito www.saltainbocca.it e partecipare gratuitamente al Concorso a premi, a loro dedicato. Sulla pagina Facebook SALTAinBOCCA insegnanti e genitori potranno rimanere aggiornati sull’iniziativa e ammirare gli elaborati delle classi.

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